ÁCIDO LÁTICO 85% FG 1Kg

O Ácido Lático 85% FG é um ácido carboxílico orgânico natural, amplamente presente na natureza e produzido por fermentação de açúcares. A designação “FG” (Food Grade) indica que o produto atende aos rigorosos padrões de qualidade e pureza exigidos para aplicações em alimentos, bebidas, cosméticos, produtos farmacêuticos e outras indústrias onde a segurança e a ausência de contaminantes são cruciais. A concentração de 85% o torna uma solução eficaz e de fácil manuseio para diversas formulações.

Principais Características Técnicas

• Composição Química: Ácido L-Lático e/ou DL-Lático (CH₃CH(OH)COOH).
• Concentração: 85% (m/m) de ácido lático em solução aquosa.
• Grau: FG (Food Grade), garantindo conformidade com as normas de segurança alimentar e pureza para consumo.
• Aparência: Líquido incolor a levemente amarelado, viscoso.
• Odor: Característico, levemente ácido.
• Sabor: Ácido, ligeiramente azedo.
• Solubilidade: Totalmente miscível em água, álcool e glicerina.
• Propriedades Funcionais:
  • Acidulante: Confere sabor ácido e regula o pH.
  • Conservante: Inibe o crescimento de microrganismos (bactérias e leveduras), prolongando a vida útil dos produtos.
  • Agente de Fermentação: É um produto da fermentação e pode ser usado para acidificar meios.
  • Umectante: Ajuda a reter a umidade em certas aplicações.
  • Quelante: Pode quelar íons metálicos.

• Indústria Alimentícia:
  • Acidulante e Regulador de Acidez: Em bebidas (sucos, refrigerantes), doces, produtos de panificação, laticínios (queijos, iogurtes) e molhos, para ajustar o pH, realçar o sabor e equilibrar a acidez.
  • Conservante Natural: Aumenta a vida útil de produtos cárneos, picles, azeitonas, pães e alimentos fermentados, inibindo o crescimento de bactérias indesejáveis.
  • Coagulante: Na produção de certos tipos de queijo.
  • Fermentação: Usado como iniciador ou acidulante em processos de fermentação de alimentos.
• Indústria Cosmética e de Cuidados Pessoais:
  • AHA (Alfa-Hidroxiácido): Em esfoliantes químicos, cremes anti-idade e produtos para acne, promovendo a renovação celular, suavizando linhas finas e melhorando a textura da pele.
  • Regulador de pH: Em loções, cremes e produtos capilares para ajustar o pH e otimizar a eficácia dos ativos.
  • Hidratante: Possui propriedades umectantes, ajudando a manter a hidratação da pele.
• Indústria Farmacêutica:
  • Excipiente: Como regulador de pH em formulações injetáveis, soluções orais e tópicas.
  • Síntese de Polímeros Biodegradáveis: Precursor para a produção de Ácido Polilático (PLA), um bioplástico.
• Indústria Química:
  • Em formulações de produtos de limpeza ecológicos, agentes descalcificantes e produtos de desinfecção.

Benefícios Chave para o Cliente

• Pureza Garantida (Food Grade): Adequado para as aplicações mais sensíveis, garantindo a segurança do consumidor final.
• Versatilidade Funcional: Atua como acidulante, conservante, umectante e agente de fermentação, oferecendo múltiplas soluções em um único produto.
• Melhora da Qualidade do Produto: Realça o sabor, prolonga a vida útil e otimiza a textura de alimentos e bebidas. Em cosméticos, contribui para a saúde e aparência da pele.
• Origem Natural: Produzido por fermentação, o que o torna uma alternativa mais “natural” a outros ácidos sintéticos.
• Eficácia Comprovada: Reconhecido globalmente por sua eficiência em diversas aplicações.

O Ácido Lático 85% é um ácido e deve ser manuseado com as devidas precauções.

• Contato: Pode causar irritação na pele e nos olhos em sua forma concentrada.
• Inalação: A inalação de vapores concentrados pode irritar o trato respiratório.
• Equipamentos de Proteção Individual (EPIs): Recomenda-se o uso de luvas de proteção química, óculos de segurança ou protetor facial e avental ao manusear o produto.
• Armazenamento: Deve ser armazenado em recipientes hermeticamente fechados, em local fresco, seco e bem ventilado, longe de materiais alcalinos fortes e agentes oxidantes.
• Primeiros Socorros: Em caso de contato com a pele ou olhos, lavar imediatamente com água em abundância. Procurar assistência médica se a irritação persistir.